O
setor de Nutrição da Secretaria de Educação de São Pedro da Aldeia está
realizando avaliações antropométricas nos
alunos das creches municipais. A pesagem está é feita
por nutricionistas com o auxílio de instrumentos adequados à técnica.
Nesta quinta-feira (13), a ação foi realizada na Creche Municipal Tia Márcia,
no bairro Poço Fundo.
A avaliação
é nas creches integrais do município, em crianças de seis
meses a três anos e 11 meses. A medição e pesagem são feitas
antes do desjejum.
“O
intuito principal dessa ação é saber se a criança está com o peso correto. Os
resultados de peso e medida da criança são avaliados com base em uma tabela de
referência padrão. A avaliação final será enviada para a
creche e, quando necessário, incluirão recomendações da
nutricionista”, explicou a nutricionista Sheila Cunha.
A rede de ensino municipal conta com seis nutricionistas, sendo
cinco de campo e uma responsável pelas demais. Está prevista, para o próximo
semestre, a ampliação de mais três profissionais classificadas em Concurso
Público para compor a equipe. Atualmente, o quadro de profissionais do
setor é formado pelas nutricionistas Sheila Cunha, Lívia Carvalho,
Cristiane Ferreira, Giovana de Azevedo, Márcia Elaine Motta e Patrícia
Pinheiro. A Nutrição é dirigida por Fernanda Cordeiro.
A subsecretaria
Financeira e responsável pelo setor de Nutrição, Edna Lucena, destaca que as nutricionistas têm
diversas tarefas nas unidades escolares, além das avaliações. “Elas
precisam verificar a limpeza do ambiente da onde os alunos almoçam, do local
onde é feito o alimento, da despensa e da área de serviço; têm essa tarefa de
organizar e verificar se todos esses ambientes estão de acordo com a
legislação. Cuidam do aspecto da limpeza, da informação disponível do cardápio
do dia, de cartazes de orientações educativas.
As nutricionistas fazem, ainda, teste de aceitabilidade dos alimentos
nas escolas”, explicou.
A
atuação das profissionais nas escolas, que ocorre de forma trimestral e ao
longo do ano letivo, e o processo de escolha do local de exercício das
nutricionistas são estabelecidos por meio da Resolução SEMED nº 10, de 30 de
maio de 2019. O documento considera a obrigação de orientar, fiscalizar,
avaliar e corrigir os procedimentos adotados para a manipulação e preparo das
refeições ofertadas nas unidades escolares.
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